Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)

Компания: ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТУБЕРКУЛЕЗНЫЙ САНАТОРИЙ "ВЫБОРГ-7" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


18000 руб.


Должностные обязанности:


Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима, проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания, организует питание больных по системе 7-дневного меню в пределах назначенной диеты, составляет совместно с шеф-поваром ежедневное меню в соответствии с установленными нормами и своевременно подает его в бухгалтерию для выписки продуктов, проверяет качество, вес и оформление блюд перед выпуском их из кухни в обеденный зал, обеспечивает раздачу блюд больным в строгом соответствии с назначенными диетами и проверяет питание постельных больных, ведет прием и оформление вновь поступивших больных, объясняет правила поведения во время приема пищи в столовой, знакомит с режимом работы столовой, организует своевременное проведение медицинских осмотров работников пищеблока, оформляет служебную документацию, графики работы, табель учета рабочего времени работников пищеблока.


Условия работы:


Тяжелые и вредные условия труда.
Ответственность
Социальный пакет
Предоставление спец.одежды
Транспорт
Дополнительный оплачиваемый отпуск 14 календарных дней
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима, проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания, организует питание больных по системе 7-дневного меню в пределах назначенной диеты, составляет совместно с шеф-поваром ежедневное меню в соответствии с установленными нормами и своевременно подает его в бухгалтерию для выписки продуктов, проверяет качество, вес и оформление блюд перед выпуском их из кухни в обеденный зал, обеспечивает раздачу блюд больным в строгом соответствии с назначенными диетами и проверяет питание постельных больных, ведет прием и оформление вновь поступивших больных, объясняет правила поведения во время приема пищи в столовой, знакомит с режимом работы столовой, организует своевременное проведение медицинских осмотров работников пищеблока, оформляет служебную документацию, графики работы, табель учета рабочего времени работников пищеблока.
Документ подтверждающий профессиональную квалификацию (действующий сертификат). Повышение квалификации или профессиональная переподготовка по специальности
Полное описание вакансии
Контакты работодателя:

Телефон: Для просмотра зарегистрируйтесь

Email Для просмотра зарегистрируйтесь

Город: Отрадное, Ленинградская область

Дата публикации:

График работы: Полный рабочий день

Отрасль: Здравоохранение и социальное обеспечение